Hạt macca là gì, hạt macca có tác dụng gì?

Hạt macca là gì?

Hạt macca (hạt mắc ca) tên tiếng tiếng anh là Macadamia.

 Cây mắc ca là cây thân gỗ, thường xanh, có thể cao tới 18m, tán rộng tới 15m vừa vươn thẳng vừa có thể xoè rộng. Tuổi thọ cây ở vùng nguyên sản có thể vượt qua trăm tuổi vẫn sinh trưởng tốt, tuổi thọ kinh tế khoảng 40 - 60 năm.

Cây mắc ca ĐăkLăk

Mắc ca được trồng nhiều nhất tại Úc, sau này macca được nhân rộng trồng tại Trung Quốc, Thái Lan,.... Tại Việt Nam, cây macca được đưa vào triển khai trồng thí điểm vào cuối thế kỉ XX. Cây phát triển tốt nhất tại khu vực Tây Nguyên và Tây Bắc - nơi có điều kiện tự nhiên và khí hậu phù hợp. Trong những năm gần đây, cây macca đã trở thành cây trồng chủ lực cùng với cà phê tại nhiều khu vực tỉnh thành Đăk Lăk, Lâm Đồng.

Tại Đăk Lăk cây mắc ca đã trở thành cây trồng chủ lực cùng với cà phê, hồ tiêu, hạt điều, ca cao..., Tính đến năm 2018, diện tích cây mắc ca trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk là 766 ha, trồng xen là 601 ha, diện tích trồng thuần là 165 ha; năng suất bình quân 2 tấn/ha năm. Sản lượng quả mắc ca thu hái năm 2017 là 44 tấn quả tươi. Số lượng cây có tuổi thọ từ 3 tuổi trở lên chiếm khoảng khoảng 90 ha; trên địa bàn tỉnh đã có nhiều địa phương trồng loại cây này (Krông Năng: 35 ha; Ea Kar: 22 ha; Lắk: 48 ha).

Hạt macca là bộ phận mang lại giá trị kinh tế cao nhất. Nằm trong top các loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao. Hạt có nhiều ứng dụng rộng rãi, không chỉ trong ngày chế biến thực phẩm mà còn trong các ngành công nghiệp mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt macca như sau:

• Chất béo: 78,2%.
• Các hợp chất đường: 10 %.
• Các chất đạm: 9,2%.
• Hàm lượng nước: 1,5% - 2,5%.
• Kali: 0,37%; Phốt pho: 0,17%; Magiê: 0,12%. [1]

Ngoài ra mỗi kilogam nhân hạt mắc ca còn có 360mgr canxi, 66mgr lưu huỳnh, 18mgr Sắt, 14mgr Kẽm, 3,3mgr Đồng và một số loại vitamin như vitamin PP 16mgr, B1 2,2mgr, B2 2,2mgr, vitamin E 6,4 -18g/kg nhân. Macca rất giàu dinh dưỡng nên được mệnh danh là "Hoàng hậu của các loại quả khô", đứng top đầu trong nhóm hạt dinh dưỡng cùng với các loại hạt khác như óc chó, hạnh nhân.

Hạt macca rất tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già, người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường,... Dưới đây mời các bạn cùng tìm hiểu kỹ hơn về tác dụng của loại hạt này đối với sức khỏe.

Tác dụng của hạt maccca với sức khỏe

Hạt macca có tác dụng tốt cho người bệnh tim mạch

Chính vì những giá trị dinh dưỡng mà hạt mắc ca mang lại nên hạt macca được đánh giá rất cao và được xem là rất tốt cho sức khoẻ đặc biệt là tác dụng tốt của macca đối với tim mạch. 

87% dầu trong hạt mắc ca là axit béo không no, trong đó nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được, tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, rất tốt cho tim mạch. Nghiên cứu mới đây cho thấy bổ sung hạt mắc ca vào khẩu phần ăn đều đặn mỗi ngày sẽ giúp giảm 50% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nếu chúng ta dùng thường xuyên thì sẽ giảm được đáng kể lượng Cholesterol xấu, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu. Trong hạt macca còn có chứa một loại amino acid tên là arginine – chất này giúp các thành mạch máu linh hoạt.

Hạt macca giúp khỏe mạnh, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể

Hạt mắc-ca giàu protein, một thành phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết. Protein còn là một phần tạo ra máu, giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân và nhiều chức năng quan trọng khác.

Các dưỡng chất trong hạt macca được chứng minh có khả nắng chống gốc tự do – nguyên nhân gây ra lão hóa và các bệnh lý tuổi già.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt mắc-ca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, cung cấp thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón và nhiều bệnh khác liên quan đến tiêu hóa. Phụ nữ mang thai sử dụng hạt macca giúp giảm triệu chứng táo bón trong thai kỳ.

Tốt cho sức khỏe xương

Phốt pho trong hạt mắc-ca đóng vai trò quan trọng đối với quá trình khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Canxi còn giúp hình thành răng và xương. Riêng mangan có trong mắc-ca giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng như sức khỏe cho xương khi con người ta tuổi cao. Omega 3 có trong hạt mắc-ca giúp ngừa loãng xương và làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp.

Giúp tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Đặc biệt, đồng trong hạt mắc-ca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng. Ăn hạt macca giúp bổ sung các dưỡng chất, hoàn thiện trí não của thai nhi.

Giúp kiểm soát đường huyết

Hạt macca là một trong những thực phẩm có hàm lượng Gl thấp nhất (Glycaemic Index - là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường), vì thế nó không làm tăng chỉ số đường huyết trong cơ thể người bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, trong hạt macca chứa Protein, chất xơ và chất béo cùng các thành phần dinh dưỡng đa dạng, thích hợp bổ sung dưỡng chất cho người tiểu đường. Sử dụng hạt macca trong các bữa ăn phụ giúp ổn định đường huyết, đem lại cảm giác no lâu tránh cảm giác “ thèm đường” cho người tiểu đường.

Bảng giá sản phẩm Hạt macca

Hatmaccadaklak.com là đơn vị cung cấp sản phẩm hạt macca DakLak. Hạt sau quá trình thu hoạch được ép tách theo quy trình khép kín, đảm bảo giữ lại giá trị dinh dưỡng, độ thơm ngon, giòn ngọt của hạt.

Với mong muốn đem đến sản phẩm nông sản Việt chất lượng, Hatmaccadaklak.com đã và đang xây dựng niềm tin đối với người tiêu dùng bằng việc áp dụng công nghệ kỹ thuật trong chế biến, giúp đem lại các sản phẩm sạch và chất lượng. 

Để biết thêm chi tiết về sản phẩm và đặt mua hạt macca, vui lòng liên hệ:

Website: Hatmaccadaklak.com

Facebook: Https://www.facebook.com/hatmaccadaklaktachvo/

SĐT: 0968390457