Hướng dẫn làm kẹo sữa hạt macca, việt quất

Hướng dẫn làm kẹo hạt mắc-ca, việt quất. Kẹo không quá ngọt như kẹo của Ý, thơm vị sữa và ngậy của hạt macca, chua chua của trái cây sấy.

Công thức làm kẹo sữa hạt macca, hạnh nhân, việt quất. Kẹo có vị ngọt thanh, thơm vị sữa và ngậy bùi của hạt macca, chua nhẹ của việt quất. Phù hợp với nhiều đối tượng, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm kẹo sữa hạt mắc-ca
+ Marshmallow: 200g 
+ Bơ: 63g (nên dùng bơ có màu nhạt để ko làm kẹo bị ngà, và chọn loại ít mùi để thơm mùi sữa)
+ Sữa bột nguyên kem: 123g
+ Hạt, trái cây sấy: cho lượng tuỳ ý, trẻ thích ngọt thì cho ít hạt, người lớn cho nhiều hạt để giảm ngọt lại tốt cho sức khỏe.

 

keo sua hat macca

Cách làm kẹo sữa hạt mắc-cam việt quất
+ Cho bơ vào chảo đun tan chảy tiếp tục cho marshmallow vào đun đến khi tan quyện.
+ Cho sữa bột vào đảo đều (nên dùng phới đảo kiểu fold để khối bột trong chảo nguyên khối). Đảo tầm 3’ các nguyên liệu đã trộn đều thì tắt bếp.

keo sua hat macca


+ Cho luôn cho hạt vào rồi fold đều lần cuối. 
+ Sau đó cho ra khuôn/khay có lót giấy nến (áng chừng với lượng nguyên liệu làm để chọn khuôn/khay cho phù hợp với độ dày của kẹo). Phủ 1 tấm giấy nến lên mặt khuôn dùng thìa/cây cán bột lăn cho đều, phẳng.
+ Để đến khi kẹo nguội hẳn và cứng thành tấm. Dùng dao chia kẹo thành nhiều phần rồi gói giấy gạo, tiếp đến gói vỏ là ra sản phẩm.

Xem thêm: Hạt macca có tác dụng gì

keo sua hat macca

keo sua hat macca

 

Để đặt mua hạt mắc-ca vui lòng truy cập website: https://hatmaccadaklak.com hoặc liên hệ sđt: 096839045
 

hat macca daklak