Hướng dẫn làm sữa bí đỏ, hạt sen, hạt macca cho bé ăn dặm

Name: Hạt Macca ĐăkLăk - Hạt Mắc-ca nứt vỏ
Address: Tòa nhà MHDI ngõ 180 đường Đình Thôn, phường Mỹ Đình 1, Quận Nam Từ Liêm, Tp Hà Nội, Ngõ 180 đường Đình Thôn, phường Mỹ Đình 1, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội, 10000
Telephone: 0968390457

Ăn dặm là giai đoạn quan trọng đối với trẻ nhỏ, giúp bé làm quen dần với mùi vị thức ăn và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển thể chất và trí não.

Dưới đây, Hatmaccadaklak.com xin giới thiệu với các mẹ cách làm sữa bí đỏ, hạt sen, hạt macca cho bé ăn dặm, giúp bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé thêm đa dạng.

Nguyên liệu cần thiết cho sữa bí đỏ, hạt sen, macca

Hạt sen: 20 hạt
Bí đỏ: 100gr
Hạt macca – 4-5 hạt
300ml nước.

hat macca cho be an dam

Cách làm sữa hạt sen, hạt macca và bí đỏ

- Hạt sen (khô) ngâm nước khoảng 2-3h cho mềm hơn. Nếu là hạt sen tươi bạn chỉ cần bỏ phần tâm sen. Sau đó rửa sạch cho vào nồi cùng 300ml nước , đun sôi trên bếp. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và xắt miếng. Macca tách bỏ vỏ.

- Khi hạt sen sôi thì cho bí đỏ vào đun cùng, cho đến khi cả bí đỏ và hạt sen mềm và bở. Tắt bếp và cho hạt macca đã tách vỏ cùng đường thốt nốt vào khuấy đều.

- Chờ nồi hỗn hợp nguội và còn âm ấm, thì cho tất cả vào máy xay xay nhuyễn, lọc hỗn hợp sữa hạt qua rây.

Thành phần thu được có mùi thơm của hạt sen, béo ngậy của hạt macca, màu vàng bắt mắt và vị ngọt thanh rất dễ uống, phù hợp với giai đoạn ăn dặm của trẻ.

Xem thêm: Hạt mắc ca Việt Nam giá bao nhiêu

hat macca cho be an dam

Tác dụng của sữa bí đỏ, hạt sen, hạt macca đối với trẻ nhỏ

Trong hạt mắc ca có đến 84% chất béo không bão hòa đơn, 3,5% không bão hòa đa và 12,5% axit béo bão hòa. Đây là loại hạt không chứa cholesterol và nhiều axit béo không bão hòa đơn. Nhờ đó, nó giúp cơ thể sản xuất các axit béo cần thiết bằng cách duy trì sự cân bằng giữa axit béo omega 6 và omega 3. Omega 3 trong hạt Macca đã được chứng minh hỗ trợ tốt cho sự phát triển trí não. Ngoài hạt mắc ca chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin E và các khoáng chất như kẽm, đồng, kali, sắt, magie mangan rất cần thiết cho sự phát triển thể chất và trí tuệ. Các khoáng chất trong hạt macca giúp giúp phát triển xương, răng và cải thiện hệ thống miễn dịch ở trẻ.
Việc bổ sung hạt sen trong khẩu phần ăn dặm giúp trẻ ngủ ngon hơn, tốt cho đường tiêu hóa, tránh bị táo bón, thanh nhiệt cơ thể, ngăn ngừa những cơn đau nhức khi trẻ vào giai đoạn mọc răng.
Theo y học cổ truyền “Bí đỏ có vị cam, ôn, bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng. Bí đỏ được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có tác dụng diệt trùng. Trẻ bị giun có thể ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra còn làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi.

Sữa bí đỏ, hạt sen, hạt macca không chỉ tốt cho trẻ nhỏ, mà còn rất tốt bà bầu, người mắc bệnh tim mạch, người già.

Mua hạt mắc ca ở đâu

Năm 2005, hạt mắc ca được đưa vào trồng thử nghiệm tại huyện Krông Năng, Đắk Lắk do ở đây có điều kiện khí hậu và tự nhiên phù hợp: có nhiệt độ thoáng mát, từ 12-32 độ C. Đất đai ở đây giàu chất hữu cơ, không quá sét và có khả năng thoát nước tốt.

hat macca tet 2020

Sau quá trình thử nghiệm, hạt mắc ca đã trở thành một trong những sản phẩm nông sản chất lượng cao tại Đăk Lăk. Giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca tại đây tương đương với các sản phẩm hạt macca trên thế giới.

Cho đến nay hạt macca DakLak đã trở thành sản phẩm nông sản hàng đầu, đại diện cho doanh nghiệp địa phương. Nhằm nâng tầm chất lượng nông sản Việt Nam, đặc biệt tạo dựng thương hiệu cho sản phẩm hạt macca ĐăkLăk, công ty TNHH ĐăkLăk đã mạnh dạn đầu tư dây truyền sản xuất hiện đại: kho lạnh bảo quản hạt,hệ thống rang sấy nhiệt nhiệt độ cao, máy ép nứt, đóng gói và kho bản quản sản phẩm. Hạt được thu mua phải đảm bảo đã già, đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng, loại bỏ các hạt bị sâu hỏng.

Sản phẩm macca DakLak được người tiêu dùng trong và ngoài nước đón nhận và đánh giá cao với 2 sản phẩm chủ lực là hạt macca tách vỏ, hạt macca ép nứt sấy khô mang thương hiệu Hạt Macca Kamina:

Sản phẩm 100% hạt macca tự nhiên, trồng tại vùng nguyên liệu tỉnh ĐăkLăk. Nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, chỉ thu hoạch khi trái macca đã chín già, nhằm đem lại giá trị dinh dưỡng tối đa cho sản phẩm.
Mắc ca được rang sấy theo quy trình khép kín, đảm bảo giữ lại toàn vẹn giá trị dinh dưỡng của hạt macca.
Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và hệ thống an toàn thực phẩm HACCP
Macca đều hạt, thơm ngon, béo, bùi, không hôi dầu.
Hạt macca nứt vỏ, kích thước hạt 23mm - 30mm, được ép tách nứt, đóng gói kèm dụng cụ tách vỏ, có thể dễ dàng tách bóc vỏ hạt trong vài giây.
Ngoài ra, công tư cũng đang mạnh dạn đầu tư, phát triển công nghệ sản xuất tinh dầu macca cùng các sản phẩm chế biến từ macca kết hợp với các loại nông sản khác như ca cao, sầu riêng.....